Bajo, F. (2001), «El léxico científico-técnico del vino en el DRAE», en Bargalló, M.; Forgas, E.; Garriga, C.; Schnitzer, J.; Rubio, A. (eds.), Las lenguas de especialidad y su didáctica, Tarragona, Universitat Rovira i Virgili, pp. 69-79.

———————————

Bajo, F.(2001), «El Arte de hacer y conservar el vino de Francisco Carbonell y Bravo: primer manual de enología científica española», en Brumme, J. (ed.), La historia de los lenguajes iberrománicos de especialidad, Barcelona – Frankfurt am Mein – Madrid, IULA (UPF) – Vervuert – Iberoamericana, pp. 131-144.

———————————

Bajo, F.(2002), «El nacimiento del léxico científico-técnico del vino en España: Esteban de Boutelou», en Mª T. Echenique et al. (eds.), Actas del V Congreso Internacional de Historia de la Lengua Española, Madrid, Gredos, pp. 1899-1914.

———————————

Bajo, F. (2003), «La terminología enológica del español en el S. XIX», Asclepio , LV / 2, Madrid, CSIC, pp. 159-172.

———————————

Bajo, F.(2004), «Las variantes morfológicas en los procesos enológicos del siglo XIX: de los textos al diccionario», en Battaner, P. et al. (eds.) I Simposium internacional de lexicografía, Barcelona, UPF, pp. 217-228.

———————————

Bajo, F.(2004), «Los términos enológicos propuestos por Sánchez Salvador en la traducción de L’art de fer du vin (1800) de Cadet-de-Veaux», en Alsina, V.; Brumme, J.; Garriga, C. y Sinner, C. (eds.), Traducción y estandarización, Madrid – Frankfurt am Main, Vervuert / Iberoamericana, pp. 143-154.

———————————

Bajo, F.(2006), «La terminología enológica del español en el siglo XIX: la influencia francesa«, en Ibáñez, M.; Sánchez, Mª T. (eds.), El lenguaje de la vid y el vino y su traducción, Secretariado de Publicaciones e intercambio Editorial, Universidad de Valladolid.

———————————

Bajo, F. (2008), «De los textos enológicos del siglo XIX al Diccionario Histórico de la Lengua Española», en Azorin, D. [dir], El diccionario como puente entre las lenguas y culturas del mundo, Actas del II Congreso Internacional de Lexicografía Hispánica, Alicante, Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, pp. 616-621.